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100 % reiner Matcha aus der ersten Ernte (First Flush) der Präfektur Kagoshima, einer Region, die für ihr fruchtbares, vulkanisches Terroir bekannt ist. Er wird ausschließlich aus der edlen Teesorte Saemidori gewonnen, die für ihr harmonisches Geschmacksprofil mit intensivem Umami, sanfter Süße und einem strahlend leuchtenden Grün geschätzt wird. Vor der Ernte werden die Teesträucher sorgfältig beschattet, um die Aromen zu verfeinern, anschließend schonend verarbeitet und traditionell in Granitsteinmühlen zu feinstem Pulver vermahlen – für höchste Qualität in jeder Tasse.
Unser Matcha wird in unabhängigen Laboren auf Schadstoffe geprüft und ist frei von Pestiziden, Schwermetallen, Bakterien, Hefe- und Schimmelpilzen, E. coli, Quecksilber und anderen unerwünschten Rückständen.
